Hace un rato leí este artículo en la revista Campo de “El Mercurio”, de Chile, dedicado a Marcelo Papa, el hombre clave de Casillero del Diablo de Concha y Toro.
El año pasado, Casillero del Diablo exportó 2,7 millones de cajas, casi seis veces más que hace una década cuando Marcelo Papa se hizo cargo. Hoy compite de igual a igual con los vinos australianos y tiene una de las mejores relaciones precio-calidad del mundo.
“Para mí lo importante no son los puntos que pone un crítico. Lo que me mueve es que el consumidor compre otra botella del vino que probó. No soy dogmático, no trato de hacer sólo el vino que me gusta a mí, sino que trato de satisfacer lo que quieren los compradores. Obviamente, el gusto evoluciona y en un tiempo más puedo estar haciendo vinos con un sello distinto”, afirma Marcelo Papa.
Andrade Claudio
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